صادرات دام زنده عامل گرانی گوشت است

ایران آنلاین/ هر چند علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی دلیل گرانی در بازار گوشت را خروج بی رویه دام از کشور عنوان کرده است اما محمدرضا ملاصالحی - رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با رد این موضوع به ایسنا گفت: اگر صادرات دام زنده از سوی وزارت جهاد کشاورزی بیرویه بوده و باعث کمبود عرضه دام زنده در بازار و گرانی گوشت قرمز شده است، باید روی قیمت دام زنده نیز اثرگذار باشد، در حالی که قیمت دام زنده طی هفتههای گذشته رو به کاهش بوده و در سه سال گذشته بین حدود ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان در نوسان بوده است.

وی افزود: علت اصلی افزایش قیمت گوشت قرمز این است که برخی از دلالان و سودجویان در بازار دام و گوشت قرمز به دنبال افزایش قیمت گوشت قرمز و سود بیشتر هستند.

ملاصالحی گفته بود: سال گذشته یک میلیون و ۲۰۰ هزار راس دام سبک صادر شد که نهایتا به حدود۲۰ هزار تن یعنی معادل حدود ۲.۵ درصد تولید گوشت قرمز در کشور میرسد که با توجه به این وضعیت مشاهده میکنیم که صادرات دام زنده آنقدر نبوده که بتواند روی قیمت گوشت قرمز اثر بگذارد و در صورت درست بودن این فرضیه نیز هیچ تاثیری بر روی قیمت دام زنده نگذاشته است.

علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اما در گفت و گو با «ایران آنلاین» با تاکید بر خروج دام از کشور به عنوان یک عامل تاثیر گذار در قیمت گوشت گوسفندی گفت: خروج دام از کشور سبب کاهش عرضه در بازار و در نهایت گرانی گوشت گوسفندی شده است.

وی با بیان اینکه هر چه دام زنده در بازار کمتر باشد به همان نسبت قیمت گوشت هم افزایش می یابد، ادامه داد: هم اکنون قیمت گوشت تا 4 هزار تومان هم افزایش داشته است.

ملکی تصریح کرد: گوشت گوسفندی قبلا 29 تا 30 هزار تومان بود که طی دو ماه گذشته با افزایش 3 تا 4 تا هزار تومانی به 33 تا 34 هزار تومان هم رسیده است که این گرانی ادامه دار نیز هست.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در پاسخ به اینکه اگر صادرات دام بر قیمت نهایی گوشت تاثیر گذار بود، چرا دام زنده گران نشده است، خاطر نشان کرد: دام زنده هم گران شده است؛ به طوری که دام زنده که قبلا 11 هزار تومان بود الان به 13 هزار تومان در هر کیلو هم رسیده است که این نشان از افزایش 2 هزار تومانی قیمت دارد.

وی گفت: هم اکنون مغازه داران، شقه بدون دنبه را بین 33 تا 34 هزار تومان می فروشند و این افزایش قیمت از 2 ماه پیش ادامه دارد.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی ادامه داد: با توجه به نزدیکی عید قربان تا یک ماه آینده مسئولان باید به فکر تامین گوشت مورد نیاز این ایام باشند و جلوی گرانی گوشت نیز گرفته شود تا در ایام عید با مشکلی مواجه نشویم.

ملکی درباره قیمت گوشت گوسفند و گاو در بازار گفت: هم اکنون راسته گوسفندی با استخوان 30 هزار تومان، ران گوسفندی پاک کرده با استخوان 36 هزار تومان و ماهیچه گوسفندی 39 هزار تومان در بازار به فروش می رسد.

وی افزود: همچنین گوشت قلوه گاه گوساله 22 هزار و 300 تومان، راسته پاک کرده 35 هزار و900 تومان، ران گوساله پاک کرده 33هزار و 900 تومان، سردست پاک کرده گوساله 32 هزار تومان و فیله گوساله پاک کرده 46 هزار و900 تومان عرضه می شود.